扉を開ければ木の温もりに包まれた別空間がお出迎えいたします
また酒と料理の相性を楽しめるのも和食の醍醐味です。店主が全国から選りすぐった地酒・日本酒・スパークリングワイン等自慢のお酒とともに、ゆとりのある空間でゆったりくつろぎながら美味しい料理とお酒をお楽しみください。
貸切予約も承りますので同窓会等の大人数の宴会にもおすすめです
福島の居酒屋はカウンター席の他に完全個室と半個室のご用意がございますので、ご予約いただいた宴会の参加者人数によって使用するお部屋が異なります。10名様までであれば、一つのお部屋で周りに気兼ねなく楽しくゆったりご利用できます。また10名以上の場合でも最大で26名様までであれば、お店自体を貸切予約とする事もできます。
宴会用のコースはいずれも3時間制で飲み放題付のため料金設定も分かりやすく、ゆとりのあるコース時間は、ゆったりくつろいで美味しい料理とお酒を存分に楽しんでいただくのにもぴったりです。幹事様の負担を軽減できるように店側でもできる限りのサポートをいたしますので、宴会に関してお困りの事やお悩みの事がございましたら、ぜひ気軽に白いメガネがトレードマークの店主までご相談ください。
JR福島駅からすぐの徒歩圏内にあるため来店しやすい居酒屋です
JR東北本線の福島駅から徒歩数分の立地にあるアクセス抜群のビル1階でさりげなく営業している店が「大人の居酒屋 独歩」です。半透明のガラス戸を開ければ、そこには木のぬくもりに包まれたほっとできるアットホームな和の空間が広がっています。お客様にゆったりとくつろいでいただけるように、あえて空間にゆとりを持たせた店内は居心地の良さを感じさせる高級感があり、ワンランク上の仲間飲み・デート・女子会はもちろん、堅苦しくなりがちな接待も美味しい料理と多彩なお酒で「打ち解けるのにも最適」とお褒めの言葉を頂戴しております。
各種新幹線の利用も可能な福島駅から駅チカのロケーションは、あらゆるシチュエーションでの利用しやすさは抜群です。ぜひご来店の際はアクセス情報をご覧の上お越しください。
厳選した新鮮な国産食材にこだわった料理をぜひご堪能ください
本格的に和食の道に進む前にあらゆるジャンルの料理を学んできた店主は、食に対するこだわりがあります。それはとにかく新鮮で安心な旬の国産素材を使用する事です。新鮮さにこだわるのは何も生で召し上がっていただく刺身等に使用する魚介や馬刺しに限りません。
旬の食材は、シーズンが過ぎてしまったものに比べて何倍もの栄養と旨みがあると言われています。そのためちょっとした野菜であっても国産の旬の素材にこだわり、お客様の健康にも寄与できることを店主は望んでいるのです。長年に亘る料理人人生で培ってきた厳しい「目利き」で、厳選した食材しか入荷しない店では常に高品質な料理を堪能できるとお客様からも評判です。国産の新鮮な食材にこだわった和食を召し上がるなら、ぜひ福島の店へご来店ください。
日本酒をはじめ焼酎・カクテルまで豊富なお酒が揃っています
新鮮で美味しい食材にこだわりを持ち和食の道を追求し続ける店主にとっては、料理の味とを互いに引き立て合うお酒は切っても切り離せない関係にあります。特に日本酒に関しては地元・福島の地酒を中心に、店主自らテイスティングをして厳選した30種類もの日本酒をラインナップしております。
その他にも100年の歴史を誇る樽生ビールや「何杯でも飲めてしまう」と人気の樽詰スパークリングワインポールスターをはじめとして、馴染みのあるサワーやハイボール・カクテルまで多彩なお酒をご用意しています。もちろんお酒が得意でない方や車の運転をご担当される方のためにソフトドリンクやノンアルコールもございますので、美味しい和食とドリンクの組み合わせの妙を楽しみに、皆様お誘いあわせの上ぜひご来店ください。
福島市の居酒屋の店主が更新するブログをぜひご覧ください
「和食の道10年以上、職人気質の料理人」と聞くと、飲み屋慣れしていない方ほど「怖そう、話しかけづらそう」と感じてしまうものです。しかしそんなことはありません。店主はお客様との会話等のコミュニケーションを通して食やお酒の好みを把握したり、店主を通して他の常連のお客様と仲良くなったりと、実は店主と気兼ねなく話せるようになると良い事ずくめなのです。
「でもカウンター席はなんだか緊張するし、店主と何を話題にすればいいのか分からない」そんなお客様は、店主が更新している店のブログをぜひご覧ください。ブログには店主の人柄がにじみ出るようなエピソードや、話題のきっかけにしやすいネタも多数ございます。最初は今日のおすすめ料理やお酒を聞く所からでも大丈夫です。ぜひ気兼ねなく店主との会話をお楽しみください。